Eagle Rare 25 是 Eagle Rare 系列中最老的表現,也是蒸餾廠實驗倉庫 P 首次推出的創新產品。
FRANKFORT, Ky., 2023年10月26日 — Buffalo Trace Distillery 今天宣佈推出 Eagle Rare 25,一款超級陳年威士忌,體現了蒸餾廠堅持不懈追求創新和尊重傳統但同時接受變革的決心。25歲的 Eagle Rare 25 標誌著 Eagle Rare 系列中最老的表現。這款威士忌以其順滑的複雜口感,打破了人們對超級陳年威士忌的既有認知。這是世界最獎勵蒸餾廠多年來超過2000萬美元的實驗計劃的卓越成果。

25歲的Eagle Rare 25 標誌著Eagle Rare 系列中最老的表現。這款威士忌以其順滑的複雜口感,打破了人們對超級陳年威士忌的既有認知。這是世界最獎勵蒸餾廠多年來超過2000萬美元的實驗計劃的卓越成果。
Buffalo Trace Distillery 一直堅信世界上最好的威士忌尚未誕生,這個類別只受未被考慮的想法所限。多年來,蒸餾廠已經進行了數以千計的實驗,測試影響威士忌陳年和成熟的各種因素,包括桶頭焦度、溫度、通風、光照、桶的位置等。Eagle Rare 25 是實驗倉庫 P 的首次發布,P 倉是 Buffalo Trace Distillery 兩個實驗倉庫之一。P 倉是一個專門設計的先進倉庫,旨在測試是否可能延長美國威士忌和波本威士忌的陳年和成熟過程。
「Eagle Rare 25 突破了典型波本陳年的常規限制,」Buffalo Trace Distillery 總釀酒師 Harlen Wheatley 表示。「在像肯塔基州這樣的環境中釀製威士忌,隨著時間的推移會發生兩種反應:蒸發量增加 – 也稱為天使份 – 和從桶中提取的口味變得更加濃郁,通常會導致更老的威士忌味道過度木質、澀味和乾燥。P 倉獨特的陳年條件使我們能夠創造出一款 25 歲的波本威士忌,強調了超級陳年美國威士忌產品中令人欣賞的口味。」
雖然桶內的時間對於創造超級陳年波本威士忌很重要,但正是年齡和成熟度的結合 – 如桶種類、桶頭焦度、溫度、濕度和桶的位置如何隨時間改變威士忌 – 才能創造出真正卓越的口感體驗。
「我們密切監控 Eagle Rare 25 整個陳年過程,發現受控的延長陳年對威士忌的影響最佳成熟度 – 也就是說,它具有獨特順滑而複雜的口感,每個角落都有深厚成熟的味道,」Wheatley 補充說。「Eagle Rare 25 與市場上任何其他超級陳年波本都不同。我們對這款波本感到非常自豪。」
Eagle Rare 25 在鼻子裡散發著濃郁的櫻桃、橡木、黑巧克力和糖霜的香氣;口感平衡了香草、深色水果和牛油果,後味長而帶有倉庫地板、烘培香料和黑胡椒的味道。
Eagle Rare 25 是在桶內滿25歲時裝瓶,象徵著銀色翅膀的誕生。每個手工吹制水晶瓶都鑲嵌著一個銀翅膀,完美地包裹著101度的波本威士忌。瓶內還包含一隻玻璃鷹。這樣戲劇性的包裝體現出這款罕見首創產品的特殊性質。
「全球各地,鷹的翅膀象徵自由和追求更高的機會,」Buffalo Trace Distillery 全球品牌總監 Andrew Duncan 表示。「這也提醒我們在 Buffalo Trace Distillery 永不停止追求釀製完美波本的目標。在這種堅定的追求中,Eagle Rare 25 是迄今我們蒸餾廠釀製的美國威士忌的頂峰,而 Eagle Rare 品牌正是展示這款突破性表現的理想平台。」
將有大約200瓶750毫升的Eagle Rare 25於2023年11月起在全球選定零售商、酒吧和餐廳發售,建議零售價為每瓶10000美元。這款表現將加入Eagle Rare系列的Eagle Rare、Double Eagle Very Rare和17年Eagle Rare,每年秋季作為Buffalo Trace Antique Collection的一部分發布。
欲了解更多信息,請訪問https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/eagle-rare/eagle-rare-25.html。
關於 Buffalo Trace Distillery
Buffalo Trace Distillery 是一家位於肯塔基州Frankfort的美國家族企業。蒸餾廠豐富的傳統可以追溯到1775年,包括E.H. Taylor, Jr.、George T. Stagg、Albert B. Blanton、Orville Schupp和Elmer T. Lee等傳奇人物。Buffalo Trace Distillery 是一家全面運營的蒸餾廠,現場生產波本、黑麥威士忌和伏特加,並被列為國家歷史地標以及國家史跡名錄。自2000年以來,蒸餾廠已獲得40個蒸餾廠獎項,如威士忌雜誌、威士忌倡導者雜誌和葡萄酒狂熱者雜誌等知名出版物的稱讚。其中喬治·T·斯塔格威士忌被評為2022年世界最佳威士忌,Thomas H. Handy Sazerac黑麥威士忌被評為2022年世界第二佳威士忌。Buffalo Trace Distillery還贏得了1,000多個獎項,表彰其廣泛的優質威士忌系列。Buffalo Trace Distillery還深深致力於支持慈善事業。有意了解蒸餾廠慈善工作的非營利組織,請註冊您的慈善機構。欲了解更多Buffalo Trace Distillery資訊,請訪問www.buffalotracedistillery.com。要下載Buffalo Trace Distillery圖片,請訪問http://www.buffalotracedistillery.com/media。