銀河澳門慶祝The Macallan Litha推出 舉辦一系列特別活動及獨特菜單配搭威士忌及中式美饌

9月和10月期間推出的限定配對菜單包括米芝蓮星級餐廳麗軒風味居和彭氏廚房

The Macallan威士忌吧與廊廳呈獻兩晚獨家派對

“The Macallan Litha‧雞尾酒派對”於10月12日和13日舉行

澳門, 2023年9月19日 — 銀河娛樂城(“銀河娛樂城”)今秋推出一系列特別活動和獨特的配對菜單,慶祝全新The Macallan Litha威士忌的推出,活動遍及澳門部分最著名的中餐廳。通過精心策劃的一系列威士忌品鑑活動和菜單,本次活動充分展現了澳門作為全球美食之都和聯合國教科文組織創意城市美食網絡成員的地位,同時也支持澳門政府旅遊局推廣”旅遊+美食”的舉措,為賓客呈獻一系列世界級的獨特餐飲體驗。

The Macallan Litha這款單一麥芽威士忌融合了蘇格蘭西班牙兩地的特色,100%使用來自西班牙赫雷斯-德拉弗龍特拉的第一填裝雪利桶陳釀。這使得威士忌呈現出強烈、複雜且順滑的味道特點,散發著柔和的香草、奶油糖漿、柑橘和熱帶水果香氣,並巧妙地平衡了木質香料、巧克力、鹹焦糖和山核桃的暖意,還留有甜橡木的餘韻。賓客將有機會在銀河娛樂城餐廳品嚐這款無與倫比的威士忌。

米芝蓮一星餐廳麗軒將於9月28日舉辦The Macallan Litha威士忌配對晚宴,更有品牌大使親自介紹和解說每款佳釀。晚宴價格為每位2,288澳門元,共8道菜,包括脆皮法國鵪鶉配鹹蛋黃醬青魚柳和涼拌山藥;椰汁海鮮雙烹燉魚肚羹;香煎老虎蝦配蟲草菇和青蘆筍;以及椰棗蓉焗布甸配脆芝麻球蛋撻。賓客還可以一邊享用這些佳餚,一邊品嚐The Macallan Double Cask 12年、15年和18年以及The Macallan Litha等優質威士忌。麗軒還將在9月29日10月27日推出8道菜The Macallan Litha星級配對套餐,價格為每位2,576澳門元,包括完整的威士忌飛行體驗。

此外,銀河娛樂城內的The Macallan威士忌吧與廊廳將於10月12日和13日舉辦”The Macallan Litha‧雞尾酒派對”,慶祝全新The Macallan Litha的誕生。派對將配以經典開胃小吃和現場音樂,是在金碧輝煌的秋日花園享受一個特別之夜的絕佳時機。銀河娛樂城的彭氏廚房和連續7年獲得米芝蓮二星評級的風味居也將在9月18日至10月15日期間,運用The Macallan Litha威士忌與各種招牌菜配對,呈獻獨特的味覺組合。

彭氏廚房將在9月18日至10月31日推出脆皮蝴蝶蝦配甜酸汁這道特色菜餚,價格為398澳門元,從9月18日開始可配搭The Macallan Litha威士忌。風味居則將威士忌配搭清蒸斑塊配蛋白蘸芥菜(248澳門元,包括30ml The Macallan Litha),這道菜餚巧妙地融合了四川與廣東的烹飪方法。還可以配搭南非鮑魚燴蠔油(458澳門元,包括30ml The Macallan Litha)。南非鮑魚先用豬骨、雞肉、火腿等食材燜成濃郁的高湯,再慢火燉煮。配上Litha威士忌,暖意的木質香料、巧克力、鹹焦糖和山核桃的芳香,與這道頂級珍饈完美契合。

有志學習品嚐威士忌的賓客,也可以在The Macallan威士忌吧與廊廳每月舉辦的威士忌大師課上深入了解。9月21日的課程定價為每位388澳門元,業內專家將通過一系列品嚐,在小組形式下指導學員認識威士忌。9月的課程將聚焦Glen Grant單一麥芽威士忌,這是全球銷量前五的蘇格蘭單一麥芽威士忌,品牌大使將進行詳細的介紹,帶領學員深入品嚐該威士忌的多個版本,配以精緻開胃小吃。

今年秋天,銀河娛樂城還將舉辦另一場食客們絕不容錯過的活動:福建莆田美食節。活動將在福建莆田餐廳舉行,從現在至10月31日。本次美食節秉承新加坡米芝蓮一星餐廳”原味原料”的理念,每次都會選擇一種當季的優質食材,讓賓客可以在最鮮美的時候以不同的方式享用。而今年秋天的主角就是來自順德的新鮮鰻魚,中國最著名的鰻魚產地。

為了達到肉厚脂肥的效果,福建莆田只選用600-800克、長約70厘米的活鰻。這些鰻魚以鱈魚粉餵養,口感飽滿Q彈。

必嚐的招牌菜包括:活鰻清水煮,保留鰻魚的原味;焗鰻扣豆瓣醬,給鰻魚柔嫩的口感增加濃郁的鮮美;辣炒鰻片,高溫炒制增加辣味,呈現辛辣、鮮香的效果;鰻魚福建紅糟醃制,配上陳年紅糟,呈現著名的福建菜餚風味;以及鰻魚蔥汁火腿蒸,澳門獨家菜式,蔥汁和火腿賦予鰻魚獨特的層次感。請致電+853 8883 2221預訂,千萬不要錯過這難得的機會。

Michelin-starred Lai Heen at The Ritz-Carlton, Macau is hosting an exclusive whisky pairing dinner with The Macallan Litha on September 28.
米芝蓮一星餐廳麗軒將於9月28日舉辦The Macallan Litha威士忌配對晚宴。

 

Pang’s Kitchen will showcase a special dish of Deep-fried Butterfly Kuruma Shrimp with Sweet and Sour Sauce from September 18 – October 31, which can be paired with The Macallan Litha.
彭氏廚房將在9月18日至10月31日推出脆皮蝴蝶蝦配甜酸汁,可配搭The Macallan Litha威士忌。

 

Two-Michelin-starred Feng Wei Ju will pair its signature Braised South African Abalone with Oyster Sauce with The Macallan Litha from September 18 to October 15.
米芝蓮二星餐廳風味居將在9月18日至10月15日期間,將其招牌菜南非鮑魚燴蠔油與The Macallan Litha威士忌進行配對。

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